Pasticceria Scarpato - Panettone au chocolat
Pasticceria Scarpato - Panettone au chocolat
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PRÉCOMMANDE - PRODUIT DISPONIBLE POUR EXPÉDITION À PARTIR DU 1ER OCTOBRE
Un panettone au levain naturel avec une garniture au chocolat représentant 18 % du gâteau. La garniture est élaborée à partir d'un chocolat extra noir à 71 %, pur origine São Tomé — fèves de cacao provenant de l'île, transformées en Italie — et la pâte contient son propre beurre de cacao, de sorte que le chocolat imprègne la mie plutôt que de se concentrer en poches.
Un sachet de 30 g de sucre glace est inclus, pour saupoudrer le dessus avant de servir.
Un kilogramme, environ douze tranches de 80 g. Sept mois de durée de conservation dans la boîte scellée. Teneur en alcool 0,43 %, provenant de la garniture.
Informations sur le stockage
Store in a cool, dry place. Avoid exposure to direct sunlight and sources of heat.
Ingrédients
Farine de BLÉ, fourrage au chocolat de São Tomé 18 % (sirop de glucose, eau, chocolat extra noir 71 % origine unique São Tomé 20 % (pâte de cacao — origine Italie, fèves de cacao de São Tomé —, sucre, beurre de cacao, extrait de vanille), édulcorant : maltitol, BEURRE, cacao en poudre, alcool, pâte de cacao, épaississants : pectine et alginate de sodium, conservateur : sorbate de potassium), OEUFS de poules élevées au sol, sucre, BEURRE, levain naturel (farine de BLÉ, eau), sirop de glucose, jaune d’OEUF de poules élevées au sol, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, LAIT entier, beurre de cacao, sel, LAIT écrémé en poudre, arômes naturels. Sachet de sucre glace 30 g : sucre, amidon de BLÉ, arômes - ALLERGÈNES : OEUFS, LAIT, SOJA, BLÉ (gluten). Peut contenir des AMANDES, des NOISETTES, des PISTACHES et du SOJA.
Informations nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g
| Energy | 1550 kJ / 370 kcal |
|---|---|
| Fat | 15.5 g |
| of which saturates | 9.9 g |
| Carbohydrate | 48.2 g |
| of which sugars | 25.9 g |
| Protein | 6.6 g |
| Salt | 0.58 g |
Informations du fabricant
Scarpato S.r.l. | Via Olmetto 27 - 37049 Villa Bartolomea (VR) - Vénétie - Italie