Pecorino di Pienza

Pecorino di Pienza

1,5 kg (forma intera)

€43,50

Pecorino di Pienza

€43,50

€29,00/kg

Prezzo più basso negli ultimi 30 giorni: Prezzo più basso negli ultimi 30 giorni: €43,50

Consegna in 3–5 giorni lavorativi

Formaggio di latte di pecora nella tradizione di Pienza, il borgo medievale di collina nel cuore della Toscana. Il latte proviene da greggi che pascolano nell'area di Pienza, e il formaggio è prodotto dal Caseificio Maremma a Follonica, un caseificio familiare attivo nelle terre della Toscana meridionale.

La ricetta è onesta e toscana: latte di pecora pastorizzato di Pienza, sale marino di Volterra — un sale toscano dell'entroterra con secoli di uso culinario — caglio di vitello e fermenti lattici tradizionali. La pasta stagionata è semi-dura, dolce e riccamente aromatica, con la complessità erbacea dei pascoli toscani.

Ideale a temperatura ambiente per liberare l'aroma. Su un tagliere con pere fresche e miele di castagno, o grattugiato sulla pasta fresca. La crosta non è edibile. Una volta tagliato, avvolgere e conservare in frigorifero.

Latte di pecora pastorizzato di Pienza, sale di Volterra, caglio di vitello, prodotto in Maremma (Toscana)

Conservare in frigorifero tra 2°C e 6°C. Una volta tagliato, avvolgere bene nella pellicola.

LATTE di pecora pastorizzato di Pienza, sale di Volterra, caglio di vitello, fermenti lattici. Crosta trattata con conservante E235 (natamicina) e coloranti E172 (ossidi di ferro) ed E160b (estratti di annatto) — non edibile. Contiene: LATTE.

Valori medi per 100 g