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Fette di melanzane grigliate italiane conservate in olio d'oliva con aceto, zucchero, sale, origano, peperoncino e aglio. Prodotte da TAB Green Line a Genola, nella campagna piemontese, con il marchio Cortisana. Formato 280g. Melanzane 100% italiane.

Cortisana è una linea di verdure italiane conservate e antipasti — autentici sapori italiani portati nel vasetto senza complicazioni. Qui il condimento lavora a strati: l'aceto sullo sfondo, lo zucchero a smussare gli spigoli, aglio e origano a parlare sul versante erbaceo, un discreto calore dal peperoncino. Il carattere grigliato attraversa tutto.

Sgocciola brevemente le melanzane per togliere l'olio in eccesso. L'olio di conservazione può essere usato per condire insalate o per cucinare.

Da servire come antipasto:
• Sgocciola 4–6 fette a porzione
• Disponile su un piattino a temperatura ambiente
• Abbinale a pane e a un calice di Chianti o Nero d'Avola

Dopo l'apertura, conserva in frigorifero e consuma entro 5–7 giorni. Copri sempre le melanzane rimanenti con il loro olio prima di riporle in frigo.