Pesto Genovese - Pesto Tradizionale al Basilico

Pesto Genovese di Cortisana — costruito su una base di olio d'oliva e olio extravergine di oliva, con basilico genovese, anacardi, pinoli, Grana Padano, pecorino, sale e aglio. Una ricetta tradizionale di pesto italiano pastorizzata per la stabilità a scaffale. 460 kcal per 100 g.

Il basilico genovese dona a questo pesto la sua anima erbacea — dolce, pulita e aromatica al naso. I due oli d'oliva formano la base liscia e ricca; gli anacardi portano un corpo cremoso e nocciolato, i pinoli aggiungono una delicata profondità resinosa; Grana Padano e pecorino contribuiscono con note sapide stratificate — la rotonda lattosità del formaggio vaccino e lo spigolo più tagliente di quello ovino; l'aglio si intreccia misurato, mai dominante. Un pesto pensato per la cucina di tutti i giorni.

Cortisana è un marchio italiano costruito attorno a un'attenta selezione di prodotti autentici della tradizione culinaria italiana — un'attenzione all'italianità e al semplice piacere di mangiare bene. Ottimo crudo o aggiunto a fuoco spento: saltato con trofie, trenette o linguine; spalmato sulla bruschetta; mantecato negli gnocchi; come salsa per patate lesse; su pizza bianca con mozzarella. Dopo l'apertura, conserva in frigorifero.