Penna Bakery - Panettone Tradizionale con Uvetta e Arancia Candita
Penna Bakery - Panettone Tradizionale con Uvetta e Arancia Candita
Consegna in 3–5 giorni lavorativi
Lunga lievitazione naturale con lievito madre, poi uvetta biologica, arancia candita e vaniglia di bourbon del Madagascar estratta dai baccelli interi. L'impasto resta estremamente morbido, il gusto elegante ma deciso.
Penna Bakery è gestita da due fratelli a Santa Maria di Leuca, sulla punta meridionale della Puglia. Artigianale al 100%: niente conservanti, niente semilavorati, niente aromi artificiali, niente grassi vegetali. Il loro panettone tradizionale si è classificato secondo a Re Panettone, la festa del dolce milanese, nel 2021.
Servilo al naturale per lasciare emergere vaniglia e agrume, oppure scalda brevemente una fetta per aprirne il profumo.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Non esporre al sole ed evitare gli sbalzi di temperatura.
Ingredienti
Farina 00 di GRANO tenero, arancia candita, BURRO, tuorli d'UOVA fresche pastorizzate, zucchero, lievito madre (GRANO), uvetta biologica, miele d'acacia, pasta d'arancia, sale, acqua, vaniglia di bourbon del Madagascar in baccelli - ALLERGENI: GRANO (glutine), LATTE, UOVA. Può contenere frutta a guscio e derivati del LATTE.
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g
| Energia | 1490 kJ / 356 kcal |
|---|---|
| Grassi | 15,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,4 g |
| Carboidrati | 45,7 g |
| di cui zuccheri | 24 g |
| Fibre | 0,7 g |
| Proteine | 6,6 g |
| Sale | 0,506 g |
Informazioni sul produttore
Tenuta Montiro S.r.l. | SP74 18 - 73040 Castrignano del Capo (LE) - Puglia - Italia