L'Ardito Pecorino mit italienischem Chili von Rocca Toscana

L'Ardito - Gereifter Pecorino mit Chili

1,3 kg (ganzer Laib)

€55,00

L'Ardito - Gereifter Pecorino mit Chili

€55,00

€42,31/kg

Lowest price in 30 days: €55,00 EUR

Kühn im Namen, sanft pikant im Charakter. L'Ardito von Rocca Toscana Formaggi bringt gehackten Chili direkt in den Teig eines toskanischen Schafmilch-Pecorino — zu 0,5 %, präsent, aber nie aufdringlich, wobei die natürliche Milde der Schafmilch der Schärfe standhält, statt von ihr verschluckt zu werden.

Rocca Toscana Formaggi hat ihren Sitz in Arezzo, im Herzen der Toskana, wo die Familie seit Generationen Pecorino herstellt. Ihre aromatisierte Linie beruht auf einer klaren Philosophie: außergewöhnliche Schafmilch, kombiniert mit ausgewählten Zutaten, wobei die Zugabe dem Käse dient, statt ihn zu dominieren. L'Ardito — kühn im Namen, dolcemente piccante im Charakter — steht ganz in dieser Tradition.

Am besten bei Raumtemperatur, um das Chili-Aroma zu entfalten. Auf einer Käseplatte, mit einem Glas mittelkräftigem Rotwein. Die Rinde ist nicht essbar. Nach dem Anschneiden einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.

Pasteurisierte Schafmilch, Lab, Toskana, mit Chili zu 0,5 %

Bei 2°C bis 6°C kühl lagern. Nach dem Anschneiden fest in Frischhaltefolie einwickeln.

Pasteurisierte Schaf-MILCH, Salz, gehackter Chili (0,5 %), Lab, Starterkulturen. Rinde mit Rapsöl behandelt — nicht essbar. Enthält: MILCH.

Durchschnittliche Werte pro 100 g