Deavina – Coppa à l'Amarone DOCG | DolceBuona

Deavina – Coppa affinée à l'Amarone della Valpolicella DOCG

≈ 1 kg

€49,90

Deavina – Coppa affinée à l'Amarone della Valpolicella DOCG

€49,90

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Une création signée Corrado Benedetti. Des morceaux sélectionnés de porc italien, appréciés pour l'équilibre entre maigre et gras, sont salés puis traités en surface avec du vin Amarone della Valpolicella DOCG (3,0–4,0 %), qui donne à la coppa son arôme, sa couleur profonde et son extraordinaire moelleux, avant de retourner en cave pour un second affinage. Le résultat porte les notes incomparables de l'un des grands vins rouges italiens. Conditionnée sous vide à l'origine.

Porc italien sélectionné, salé avec sel, dextrose, arômes naturels et épices, puis traité en surface à l'Amarone della Valpolicella DOCG (3,0–4,0 %) et soumis à un second affinage dans les caves de Sant'Anna d'Alfaedo, dans les collines de la Lessinia au-dessus de Vérone.

À conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C. Ne pas percer l'emballage sous vide. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous quelques jours.

Viande de porc (origine : Italie), sel, dextrose, arômes naturels, épices ; traitée en surface avec du vin Amarone della Valpolicella DOCG (3,0–4,0 %). Antioxydants : E301, E300. Conservateurs : E252, E250. Boyau non comestible. Contient : SULFITES (traces).

Valeurs moyennes pour 100 g