Soppressa dello Schioppo Dolce – sans ail

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≈ 450 g
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Soppressa dello Schioppo Dolce – sans ail

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Size≈ 450 g

Un classique de la tradition charcutière de Vénétie, élaboré selon une recette transmise de génération en génération par la famille Benedetti. Cette soppressa se distingue par sa texture tendre et friable. C'est la version douce, sans ail, de la recette maison. Élaborée avec du porc italien et affinée dans les caves de Sant'Anna d'Alfaedo, en Lessinia. Conditionnée sous vide à l'origine.

Vieillissement et production

Porc italien sélectionné mélangé avec sel, sucres et arômes naturels, ficelé à la main et affiné dans les caves de Sant'Anna d'Alfaedo, dans les collines de la Lessinia au-dessus de Vérone.

Conservation

À conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C. Ne pas percer l'emballage sous vide. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous quelques jours.

Ingrédients

Viande de porc (origine : Italie), sel, sucres (dextrose, saccharose), arômes naturels. Antioxydants : E300, E301. Conservateurs : E252, E250.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

Énergie 1669 kJ / 403 kcal
Matières grasses 35.2 g
dont acides gras saturés 14.6 g
Glucides 0.1 g
dont sucres 0 g
Protéines 21.5 g
Sel 2.4 g
Informations sur le fabricant

Corrado Benedetti S.r.l. | Via Croce dello Schioppo 1 - 37020 Sant'Anna d'Alfaedo (VR) - Veneto - Italia

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