Cordivino – Salamino au Vin Rouge | DolceBuona

Cordivino – Salamino affiné au vin rouge

≈ 350 g

€18,00

Cordivino – Salamino affiné au vin rouge

€18,00

€51,43/kg

Prix le plus bas des 30 derniers jours : Prix le plus bas des 30 derniers jours : €18,00

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Un petit salame au caractère intense et au reflet violacé caractéristique. Le hachis de porc sélectionné est mouillé au vin rouge avant l'embossage ; après une première phase de séchage, le salamino repose à nouveau dans le vin, développant une douceur et une délicatesse particulières à côté de son cœur corsé. Idéal pour les planches d'apéritif et les antipasti. Boyau non comestible. Conditionné sous vide à l'origine.

Porc italien sélectionné haché et mélangé au vin rouge, embossé, séché, puis reposé une seconde fois dans le vin rouge et affiné dans les caves de Sant'Anna d'Alfaedo, dans les collines de la Lessinia au-dessus de Vérone.

À conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C. Ne pas percer l'emballage sous vide. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous quelques jours.

Viande de porc (origine : Italie), sel, sucres (dextrose, saccharose), arômes naturels, vin rouge (3,0–4,0 %). Antioxydants : E301, E300. Conservateurs : E252, E250. Boyau non comestible. Contient : SULFITES (traces).

Valeurs moyennes pour 100 g